L'istituzione della farmacia di proprietà dell'Ordine Mauriziano risale al 1576. La storica farmacia Mauriziana è oggi l'unica testimonianza dell’antico ospedale di Torino, trasformato a fine Ottocento nella più grande galleria commerciale della città.  Nell’area di Porta Palazzo, la Galleria Umberto I è infatti parte di un susseguirsi di rifacimenti dell’antico Palazzo dei Cavalieri così denominato per la sua appartenenza all’Ordine dei Cavalieri dei santi Maurizio e Lazzaro che qui aveva stabilito la sua sede operativa sin dal 1480.

La farmacia si articola in un ampio vano di vendita frutto dell’accorpamento, eseguito nel 1989, del vano storico con i locali di servizio, laboratori e un piccolo ufficio, oggi collocati sul retro e totalmente moderni.

Sulle pareti sono collocati scaffali in noce, formati da moduli ad arco a sesto acuto alternati da altri a tutto sesto; i montanti, a semicolonna, terminano in alto con finti capitelli corinzi. Gli scaffali sono prevalentemente a giorno, tuttavia tracce delle cerniere indicano che in origine erano forniti di doppie ante per la chiusura. Il bancone in noce, a sezione rettangolare, presenta ai lati una coppia di grifoni alati rampanti. Il fronte, ripartito da tre pannelli riquadrati e incorniciati, reca al centro lo stemma dell'Ordine Mauriziano: uno scudo con la croce dei santi Maurizio e Lazzaro ripreso anche nel mosaico sulla parete di fronte all'ingresso. Sugli scaffali in alto sono collocati alcuni vasi in ceramica bianca, sempre decorati con lo stemma Mauriziano.