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X X
P R EZ Z I M ED I A L M IN U T O
G E N N A I O
3. — Prezzi medi di vendita al minuto di alcuni generi.
: X
è
O E N E R 1
Unità Prezzi
medi
|
G E N E R I
Pane.
Uova.
Uova fre sch e ........................
Pane (forma comune)
Kg.
2 ,6 1
» conservate
Pasta e riso.
Salumi ed affini.
Secca (produzione comune)
» (
»
Napoli)
Fresca ........................
Riso
........................
Kg.
a
*
3 ,8 2
4 ,0 4
2 ,9 3
Ventresca di maiale
Lardo nostrano
Grasso di maiale
Strutto nostrano
Mortadella
Salame crudo fresco
Legumi secchi.
ii
stagionato ..
»
cotto (comp. i c
Unità Prezzi
medi
Dozz. 10,58
7,77
tegh
Lenticchie
Fagioli secchi
Ceci
Cecirata
Fave secche .
Carni.
Bovina polpa non scelta ..
»
parte media con giunta
»
parte scelta
»
roast-beef
»
filetto
......................
Sanato polpa non scelta
»
parte media con giunta
n
parte scelta
n
coscia senz'orso
Congelata punta e pendore
ii
spalla e sottospalla
n
culatta
ii
coscia senz'osso
Carne in scatole (uso militare) ..
Carne suina fresca (arrosto, ecc.)
ii
ii
ii
(coscia)
n
»
»
(coste, testa,
piedi)
......................................
Carne ovina (castrato o pec.)
parte a n t e r i o r e ..........................
Carne ovina (castrato o pec.)
media o cost.
Carne ovina (castrato o pec.)
parte p o s t e r io r e ..........................
Agnello parte anteriore
»
»
posteriore ..
T r i p p a ..................................................
Polli
..................................................
Capponi
......................................
G a ll in e ..................................................
A n i t r e ..................................................
Piccioni
T
acchini
......................................
Conigli macellati
..........................
Kg-
Kg-
4,54
3,29
3,03
2,92
2,72
13,41
10,01
14,45
16,89
19,53
16,85
13,88
19,10
21.70
4,62
6,19
8.03
11.24
7.30
14,16
15,31
7,17
9,38
8,65
10,91
11,78
13.30
6,84
15.25
15,44
13.70
12,81
5,34
14.03
9,96
Kg-
Salciccetta
Prosciutto crudo
n
cotto
Sanguinacci
Salsa pomodoro
Tonno sott'olio
Ventresca sott’olio ..
Merluzzo secco
»
bagnato ..
Acciughe salate
Pesci secchi
Pesci comuni sott’aceto
Pescheria fresca di mare comune
Pescheria d ’acqua dolce comune
Anguilla m a r i n a t a ..........................
Olio • Saponi.
Olio d ’o l i v a .....................................
•I di s e m i.....................................
» miscelato
..........................
Petrolio
.....................................
Sapone comune da bucato
Candele s t e a r i c h e .........................
Coloniali.
Zucchero
.........................
Caffè M o k a .........................
»
Portorico
»
S a n t o s .........................
»
S. Domingo ..
»
Guatemala
Cioccolato in tavolette
Latte e derivati.
Latte naturale
Burro fresco naturale
» artificiale
Formaggi Berna o Griviera
»
Gorgonzola
»
Sbrinz
Litro
Kg-
Kg-
10,90
9.32
7,38
7,15
19,53
18,45
21,10
13.93
10.27
27,81
23,09
2,92
5,71
29,73
35,16
5,22
4,42
12.27
10.93
12,65
14.32
12,87
24,99
12,82
8,77
10,76
;
2,88
5,38
8,45
7,50
37,93
39,46
34,99
36,77
36,31
19,02
Litro
Kg.
1,50
22,08
13.96
16,30
11.97
21,06
-