Torino. Rivista mensile municipale 1929

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3. — Mercato bestiame e carni
Preuo dei bestiame vivo per Mg. (uori Dazio Prezzo del bestiame vivo per Mg. (uori Dazio
Capi introd. Media Capi introd. Media
Sanati Olanda — — Manzi e Moggie 510 36,40
» in genere .. 1408 72,90 Soriane .................... 54 28,10
Vitelli 1*qualità ” |6648
.. »
6 2 - M a i a l i ............................ 1302 65 -
» 2* » .. 45,50 Pecore, montoni e capre .. 146 3 3 -
Buoi ................... _
•• — A g n e lli............................. 1212 67,50
Tori .................... 22 37,90 Capretti ................... 2457 —
4. — Prezzi medi di vendita al minuto di alcuni generi.
GENERI
Legumi Secchi
Lenticchie
Fagioli secchi
Ceci ...................
Cecirata
Fave secche ..
Carni
Bovina polpa non scelta
» parte media con giunta
» parte scelta
i) roast-beef
» filetto
Sanato polpa non scelta
» parte media con giunta
» parte scelta
» coscia senz'orbo ..
Congelata punta e pendore
» spalla e sottospalla
» culatta
» coscia senz'osso
Carne in scatole (uso militare)
Carne suina fresca (arrosto ecc.)
» » » (coscia)
» » » (coste, testa, piedi)
Carne di agnello parte posteriore
Polli
Capponi
Galline ..
Tacchini
Conigli macellati
Uova
Uova fresche..................
Salumi ed affini
Strutto ..................
Mortadella ...................
Salame crudo stagionato ..
u cotto
Prosciutto crudo
* cotto
Merluzzo secco
Unità
Kg.
Kg-
Oozz.
Kg.
Prezzi
medi
4,36
4.74
3,23
3,05
2.75
11,05
6.95
12,75
10,80
19 -
14,30
8.95
14,10
17,70
3.53
4.53
6.95
9,25
Il -
12,41
12,91
5,50
10.90
22.40
1 7 -
13,80
12.90
8,85
5,86
6,76
17,50
2 0 -
1 5 -
26
21-
4,54
Q E N E R I Unità Prezzimedi
Coloniali
Zucchero ............................. Kg. 6 ,8 5
Caffè tostato M o k a .................... —
» Portorico .................... * 3 6 ,6 0
» San to*............................. * 2 8 ,6 8
ii S. D om in go .................... - 3 2 ,7 5
» G u a tem a la .................... » 3 2 ,1 0
Latte e derivati
Latte naturale ................... Litro 1 ,3 0
Burro naturale .................... Kg. 1 7 ,5 0
Formaggi Berna o Griviera « 13 —
» Gorgonzola » I l -
> Parmigiano 2 0 -
» F o n t in a .................. » 1 5 ,5 0
Bevande
Vino tipo comune da pasto Litro 2 ,9 7
Id. id. in fusti (5 0 litri) * 2 ,7 5
Verdura
C a r o t e ............................. Kg- 2 ,4 3
Cipollini ............................. » 2 ,7 8
C a v o l i ...................................... oercapo 1 , 1 0
Insalata lattuga ................... » 0 ,2 4
» minuta l r
2 , 3 9
P r e z z em o lo .................... o
mazzo 0 , 5 0
Spinaci .................... Kg. 1 .2 5
Zucche .............................
o
»
Ravanelli ............................. ai mazzo 0 , 2 6
Radicchi ............................. »
Fratta
Fichi secchi comuni Kg. 3 ,3 0
Uva da tavola nera ................... » --
» » bianca • --
Uva secca ............................ > 1 4 -
Nocciuole ............................. » 6 , 5 0
Mandorle s e c c h e ................... • 1 0 ,6 0
Castagne f r e s c h e ................... > ---
» secche ................... » 2 , 1 3
Limoni .. a d . 0 , 1 9
Combustibili
Petrolio ............................. Litro 2,25
Legna da ardere forte 2 4 -
Carbone da cucina................... » 24 —