Torino. Rivista mensile municipale 1927

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PREZZI MEDI AL MINUTO CCXVII
3. — Prezzi medi di vendita al minuto di alcuni generi.
O E N E R I Uniti Prezzimedi
Pane.
Pane (forma comune) Kg- 2,10
Pasta e riso.
Secca (produzione comune) Kg. 3,13
» ( » Napoli) » 3,44
Fresca ............................. »
Riso ........................................ » 2,08
Legumi secchi.
Lenticchie .............................. Kg 4,22
Fagioli secchi .................... ©
» 2,95
Ceci ........................................ » 2,88
Cedrata .............................. » 2,80
Fave secche .............................. » 2,94
Carni.
Bovina polpa non scelta .. Kg. 12,80
» parte media con giunta 8,86
» parte scelta » 12,63
» ro a s t-b e e f.................... » 15,30
» filetto .................... » 19,52
Sanato polpa non scelta .. » 15,18
» parte media con giunta » 10,75
» parte scelta » 15,85
» coscia senz’orso .. > 19,38
Congelata punta e pendore » 3,89
» spalla e sottospalla .. » 5,37
» c u la t t a .................... »
7,12
» coscia senz’osso 9,64
6,59
12,95
Carne in scatole (uso m ilitare) ..
C am e llin a fresca (arrosto, ecc.) *
» » » (coscia) » 13,92
» » » (coste, testa.
piedi) .............................. » 5,83
Carne ovina (castrato o pec.)
parte a n te r io re .................... » 7,60
Carne ovina (castrato o pec.)
media o cost............................ » 8,04
Carne ovina (castrato o pec.)
parte p o s te rio re .................... » 9,63
Agnello parte anteriore .. » 10,09
» » posteriore .. 11,96
T r ip p a ....................................... * 6,43
Po lli ....................................... 16,38
Capponi .............................. * 17,29
G a llin e ....................................... » 13,73
A n it r e ....................................... » 11,86
Piccioni .............................. 9 5,14
Tacchini .............................. » 13,60
Con ig li“ “ n* ,i .................... » 9.41 |
G E N E R I
Uova.
Uova fresche ..
» conservate
Salumi ed affini.
Ventresca di maiale
Lardo nostrano
Grasso di maiale
Strutto nostrano
Mortadella
Salame crudo fresco
» stagionato .
» cotto (comp. i cot'
Salciccetta
Prosciutto crudo
» cotto
Sanguinacci
Salsa pomodoro
Tonno sott’olio
Ventresca sott’olio
Merluzzo secco
» bagnato
Acciughe salate
Pesci secchi
Pesci comuni sott’aceto
Pescheria fresca di mare comune
Pesche» la d ’acqua dolce comune
Anguilla m a rin a ta ....................
Olio - Saponi.
O lio d ’o liv a ....................
» di sem i....................
» miscelato
Petrolio ....................
Sapone comune da bucato
Candele steariche
Coloniali.
Zucchero ....................
Caffè M o k a ....................
» Portorico
» S a n to s ....................
» S. Domingo ..
» Guatemala
Cioccolato in tavolette
Latte e derivati.
Latte naturale
Burro fresco naturale
» artificiale
Formaggi Berna o Griviera
» Gorgonzola
» Sbrinz
Lnità Prezzi
medi
Dozz. 5,96
Kg-
Litro
Kg.
Kg.
Litro
Kg.
8,64
7,87
5,91
6,21
16,67
17,44
19,38
12,77
9,56
25,73
22,11
4,17
5,09
23,95
31,23
4,72
4,28
11,59
11,08
12,28
10,82
10,21
22,52
12,34
6,86
9,76
2,44
4,58
7,54
7,04
34,07
36,12
29,81
33,94
33,45
17,75
1,25
18,10
13,13
12,94
10,69
19,44 |