619 / 762
DELLA PROVINCIA DI TORINO
59 5
sorbitole direttamente, come pure il fosfato. Il carbonato calcico oltre
che a nutrizione delle piante modifica la qualità della terra ; ove so
stanze vegetali con molt’acqua si decompongono si forma dell’acido ul-
mico che il carbonato calcico neutralizza trasformandolo in carbonato
di ammoniaca utile, mentre dapprima era una sostanza nociva. Nelle
ceneri delle piante troviamo su 100 parti la calce nelle proporzioni:
Frumento
semi
2.90
»
paglia
8.50
Orzo
semi
2.01
»
paglia
10.50
Avena
semi
3.70
»
paglia
8.30
Grano turco
semi
1.30
»
paglia
4.90
Piselli
semi
10.10
»
paglia
30.50
Fagiuoli
—
5.80
Fave
—
7.30
Barbabietole
—
7.00
Rape
—
10.90
Patate
—
5.40
Trifoglio
—
6.30
L ’allumina si trova abbondante nella parte argillosa delle terre quasi
sempre con ossido di ferro ed ossido di manganese ; questi tre elementi
quantunque in immediato rapporto colle radici, e ridotti per trasforma
zioni chimiche allo stato solubile, entrano per piccola parte nei vege
tali ; pare che essi servano più specialmente a neutralizzazione di acidi
organici di decomposizione di materie organiche che trovansi nel terriccio.
L ’ossido di ferro poi serve alla colorazione verde delle piante, o meglio
alla formazione della clorofilla. Nelle ceneri delle precitate piante tro
viamo per 100 parti di ceneri, complessivamente questi tre materiali
rappresentare :
Frumento
semi
—
»
paglia
1.00
Orzo
semi
1.00
»
paglia
3.00
Avena
semi
3.10
»
paglia
2.10
Grano turco
semi
tracce
»
paglia
0.90