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virati
La forma e la destinazione di questi agglomerati ha
fatto dare loro il nome di Ricetti (tradotto nel dialetto
canavesano in quello di Riatti), nome che rispx '
r.
fettamente al loro ufficio di ricoverarvi i prodotti del
l'agricoltura e di tutelarli contro le offese esterne.
Le loro dimensioni variano coll'importanza del luogo
e colla ricchezza della regione in cui si trovano, e varia
correlativamente il numero delle particelle che li com
pongono, come variano le dimensioni delle loro case che
sono allineate luna contro l'altra e separate ordinaria
mente in senso longitudinale da intercapedini (fìg.
2
).
Le strade che le dividono sono di solito della larghezza
di quattro metri, in modo da dare libero passo ai carri
che vi portano le derrate, le quali possono essere scari
cate anche nei piarii superiori a mezzo delle lobbie di cui
le case sono ordinariamente fomite. Una di queste strade
corre soventi lungo la cinta in modo da formare ciò che
si usa chiamare una lizza (detta dialettalmente rittana)
dalla quale i difensori potevano salire alle mura in caso
di pericolo, senza alcun intoppo (fìg. 3).
La costituzione dei Ricetti avvenne lentamente fra
il XII ed il XV secolo, promossa sopratutto dall'avvento
dei comuni, quando cioè i valvassini o piccoli nobili
uniti agli uomini liberi cominciarono a rendersi conto dei
loro diritti e ad associarsi per farli valere. Ed a dò servi
anche l'esempio di certi importanti comuni die preaeroa
cingere con mura o con palizzate qualche appezzamento
di terreno, francando ogni uomo che vi fosse andato a
costruirvi casa e ad abitarla, dando cosi origine alle varie
Villanova o Villafranca, Bofgonuovo o Borgofranco del
Piemonte e di altri luoghi. I Ricetti del Piemonte che ko
potuto studiare sorgono
in pianura,
die
N
ella pianura in cui degradano le alpi piemontesi si
incontrano gruppi di costruzioni aventi una loro
speciale fisionomia che li differenzia nettamente
dagli altri nuclei abitati della regione.
Questi gruppi sono generalmente costituiti di una
cinta quadrangolare la quale è munita di torre d'ingresso,
di torri d'angolo e di cortina, e che racchiude un certo
numero di piccole case separate da strade incrociatisi
a scacchiera. Queste case sono costituite generalmente di
un solovano in
terrato al pian
terreno e di un
vano superiore,
adibiti l'uno a
cantina e l'altro
a magazzeno, e
mai ad uso di
abitazione; tan
tochéinessenon
si trovano scale
e solo di rado
qualche camino
(fi* ».